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Sin apoyo de la Gobernación, los cafés especiales siguen su rumbo
La ordenanza 61 de 2017 desapareció el aporte anual de $6.000 millones y el concurso de “La mejor taza de café de Antioquia”. Los caficultores trabajan con otros apoyos.
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El promedio anual de oferta de cafés especiales en Antioquia son 75 millones de kg. FotoS manuel saldarriaga
06 de abril de 2017
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El 25 % del café que se produce en Antioquia está clasificado como especial. Los productores de este tipo de café recibieron un impulso gracias al programa “Antioquia: origen de cafés especiales” en la administración de Sergio Fajardo; sin embargo, el apoyo económico desapareció, y los caficultores han seguido trabajando por su cuenta con el patrocinio de otras entidades.
“Un café especial es aquel que un consumidor reconoce por unas condiciones específicas. No solo por su origen y sabor, sino también porque el productor tenga un sello de cuidado ambiental o si produce café con un compromiso social; eso también genera especialidad”, explica Álvaro Jaramillo, director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia.
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