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Sin apoyo de la Gobernación, los cafés especiales siguen su rumbo

  • Nueve antioqueños son finalistas de un concurso de cafés especiales que se premiará mañana en Armenia.
    Nueve antioqueños son finalistas de un concurso de cafés especiales que se premiará mañana en Armenia.
  • Entre 2013 y 2016, la Gobernación organizó cuatro concursos de La mejor taza de café de Antioquia.
    Entre 2013 y 2016, la Gobernación organizó cuatro concursos de La mejor taza de café de Antioquia.
  • El promedio anual de oferta de cafés especiales en Antioquia son 75 millones de kg. FotoS manuel saldarriaga
    El promedio anual de oferta de cafés especiales en Antioquia son 75 millones de kg. FotoS manuel saldarriaga
Sin apoyo de la Gobernación, los cafés especiales siguen su rumbo
Por DIEGO ZAMBRANO BENAVIDES | Publicado el 06 de abril de 2017

El 25 % del café que se produce en Antioquia está clasificado como especial. Los productores de este tipo de café recibieron un impulso gracias al programa “Antioquia: origen de cafés especiales” en la administración de Sergio Fajardo; sin embargo, el apoyo económico desapareció, y los caficultores han seguido trabajando por su cuenta con el patrocinio de otras entidades.

“Un café especial es aquel que un consumidor reconoce por unas condiciones específicas. No solo por su origen y sabor, sino también porque el productor tenga un sello de cuidado ambiental o si produce café con un compromiso social; eso también genera especialidad”, explica Álvaro Jaramillo, director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia.

En los registros...


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