Mercar se ha convertido en el terror de muchas familias. La mayoría de ellas porque no saben hacerlo, no se controlan al hacer las compras y esto les ha traído grandes consecuencias, especialmente en sus hábitos alimenticios.
Hacerlo es muy sencillo, lo esencial es ser consciente de que se deben buscar alimentos balanceados y nutritivos con menos cantidad de grasas saturadas y sodio.
Para comenzar, parta de una base: es importante que haga una lista con los alimentos que necesita, esto le facilitará sus compras. Acá debe tener claridad en el número de personas que se alimentan en su casa.
Una vez se encuentra en el supermercado (es importante que éste sea de su entera confianza y se sienta cómodo en él) sepa por dónde comenzar.
"Lo ideal es que siempre empiece a escoger los alimentos que se mantienen a temperatura ambiente y los de mayor duración, es decir, las leguminosas, los granos, el aceite y los frascos. Para finalizar escoja las frutas y verduras y luego los productos que son congelados y refrigerados", recomienda la nutricionista y dietista Lida Toro, de la Clínica Universitaria Bolivariana.
Incluso muchas personas mercan y luego salen a realizar otras diligencias y en ese tiempo el alimento puede perder la cadena de frío lo que puede llegar a ser un riesgo.
La lonchera de los niños
Los padres deben preferir alimentos saludables para sus hijos, no quiere decir que el mecato sea malo, pero no se debe comprar en exceso.
Por ello, es importante que orienten a sus hijos a la hora de comprar la lonchera, además de recordar que son los progenitores los que tienen el criterio para elegir.
Por otro lado, es esencial que la persona que haga el mercado prefiera alimentos saludables, que contengan grasas de buena calidad como el aceite y la margarina.
"Utilice frutas y verduras que estén en cosecha, que tengan el olor y el color característico. Además que no estén aporreadas o magulladas", dice la especialista.
Tenga cuidado con la carne, cómprela en un lugar de mucha confianza y que no la tengan expuesta en el ambiente.
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