La guía gastronómica “Taste Atlas” dio a conocer las 10 peores comidas rápidas o comidas callejeras del mundo 2023. Este ranking, que se hace anualmente, es gracias a las votaciones de su audiencia, que evalúan tres aspectos: ingredientes, platos, y bebidas. En el ranking se encuentran dos platillos colombianos. Así fue publicado en la enciclopedia o atlas de comida donde se pueden encontrar platillos tradicionales de cada país, así como recetas, ingredientes locales y una guía de restaurantes ubicados en cada región.
Taste Atlas, un tesoro para los entusiastas de la comida y los aventureros culinarios, es una guía que invita a descubrir y explorar los platos tradicionales de diferentes países y regiones. Este extenso atlas ofrece información detallada sobre los platos más icónicos de cada lugar, incluyendo recetas, opiniones de expertos en gastronomía, artículos informativos y valiosas recomendaciones sobre dónde disfrutar de las mejores versiones de cada especialidad en su país de origen. Es una herramienta invaluable para aquellos que buscan sumergirse en la diversidad culinaria y planificar su próxima aventura gastronómica.
Así que, estos son los dos platos colombianos típicos del país calificados en el ranking de las 10 peores comidas rápidas o comidas callejeras del mundo.
Bollo o envuelto, en el décimo lugar en el ranking.
El bollo o envuelto tradicional colombiano que se puede hacer con maíz, yuca o papas. El bollo también es muy popular en Panamá y en España. Por lo general, se sirve para el desayuno, cuando se acompaña con queso al lado. A lo largo de la costa colombiana, el bollo se puede comprar a numerosos vendedores ambulantes que lo venden recién preparado con hojas de maíz en las que se envuelven los bollos antes de cocinarlos, aunque también se puede encontrar fácilmente en varios supermercados.
Hormiga culona, en el segundo lugar del ranking
El inusual manjar del departamento de Santander. El bocadillo se vende en numerosas esquinas, hecho con la adición de vino o tostado con sal, mientras que algunos restaurantes de lujo hacen sus propias versiones gourmet del plato.
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A continuación, conozca el ranking completo:
1. Arañas fritas (Camboya).
2. Hormigas culonas (Colombia).
3. Nasibal (Holanda)
4. Okoshi (Japón).
5. Anguilas en gelatina (Inglaterra).
6. Balut (Filipinas).
7. Sannakji (Corea del Sur).
8. Dahi puri (India).
9. Macun (Turquía).
10. Envueltos (Colombia).
Sin embargo, TasteAtlas Rankings no debe verse como la conclusión global final sobre estos alimentos. El propósito de esta lista, según la plataforma gastronómica, es promover excelentes comidas locales, infundir orgullo en los platos tradicionales y despertar la curiosidad sobre los platos que no ha probado.
