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El 2022 será un año récord en la producción récord de carne de pollo
Según Fenavi, industria avícola cerrará con un crecimiento del 9%, lo que significa que llegará a los mil millones de aves.
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El consumo promedio per cápita de huevos al año esta en 334 unidades, y la meta de Fenavi a mediano plazo es de 365 unidades. FOTO Colprensa.
08 de noviembre de 2022
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El 2022 será un año récord en la producción de carne de pollo en el país. De acuerdo a registros de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), al cierre del presente año, el sector registrará un procesamiento de 1.000 millones de aves.
De acuerdo a Gonzalo Moreno, presidente del gremio, en entrevista en cadena radial Caracol, el aumento en la producción representa un crecimiento en el sector del 9%.
Así mismo, con respecto a la producción de huevos, se registrará un incremento también gracias a las más de 50 millones de gallinas ponedoras, lo que permitirá recuperar la capacidad de producción de 17.000 millones de unidades en el primer semestre de 2023.
Registros de Fenavi indican que un colombiano consume al año en promedio 334 huevos y 35,1 kilogramos de carne de pollo, este última cifra muy importante si se tiene en cuenta que la media internacional está en 20 kilos.
La estrategia que el gremio pretende a mediano plazo es llegar a una demanda per cápita anual de 365 huevos y 48 kilos de carne de pollo. Los avicultores de Colombia, a través de la Federación iniciaron una campaña con la finalidad de incrementar en el mediano plazo, el consumo anual de carne de pollo y huevo en el país por cada colombiano.
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