Tradicional u orgánica: dilema de la agricultura
Una promueve el cuidado de la salud y el
medio ambiente, la otra es más productiva para combatir el hambre. Estas son las diferencias.
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En Colombia hay 39.239.481 hectáreas de agricultura tradicional que son 34 % del territorio nacional. FOTO andrés camilo suárez
Imagine que va a un supermercado de cadena a comprar frutas y verduras. A la derecha, coloridas, ve aquellas que fueron cosechadas a través de agricultura convencional. A la izquierda observa el letrero que, grande, señala que esas, por el contrario, son de una producción orgánica, libre de agrotóxicos, hormonas y pesticidas.
Usted puede decidir cuáles comprar poniendo sobre la balanza diferentes consideraciones. ¿Tiene dinero extra para optar por las ecológicas?, ¿le preocupa qué químicos ingresan a su cuerpo o el cuidado del medio ambiente? o, por el otro lado, ¿tiene un presupuesto apretado y necesita alimentar a varias personas de su hogar?, ¿confía en la tradición y en los campesinos convencionales?
Es un dilema para muchos, con factores...
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