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Una buena microbiota intestinal es clave para mantenerse saludable. Explicación y recomendaciones.
Aunque pueda parecerle extraño en su cuerpo hay más microorganismos (bacterias, virus y levaduras) que células formando sus órganos. Así lo expone la especialista en Microbiología y Parasitología, María de los Ángeles Calvo Torras, en el artículo Nutrición y salud: implicaciones de la microbiota intestinal, publicado en la revista Anales de la Real Academia de Doctores de España (2018): “El cuerpo humano posee diez veces más microbiota que células eucariotas constitutivas (de sus propios tejidos), por eso los microorganismos de cada individuo se consideran parte del cuerpo humano”, dice.
La microbiota es la comunidad de microorganismos que habitan en ciertos lugares del cuerpo, sobre todo y en concentraciones muy elevadas, en la piel, la cavidad oral, el tracto intestinal y urogenital. Sus funciones, continúa Calvo, son principalmente la bioconversión de alimentos, servir de barrera o protección, e interactuar con el organismo a través del sistema inmunitario. “La microbiota más grande,...