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Recomendaciones para comprar pescado en Semana Santa
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Foto EL COLOMBIANO
28 de marzo de 2018
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En Semana Santa el consumo pescado aumenta y con esto la posibilidad de ingerir un producto que no cumpla las normas de refrigeración y comercialización.
Solo este miércoles, Policía Antioquia incautó 1.504 kilos de pescado en el centro de Medellín por incumplimiento de normas sanitarias.
Las especies de la mercancía incautada son: Bagre, Bocachico, Doncella, Blanquillo, Comelón y Tilapia (una de las más comercializadas por esta época), con un valor total de $13.536 millones.
El operativo tuvo lugar en la calle 57 con carrera 51 y fueron cerrados dos establecimientos.
El procedimiento fue realizado por la Policía Antioquia, unidades adscritas al grupo de protección ambiental y ecológica en compañía de la Secretaría de Salud, Espacio Público y la Autoridad Nacional de Acuicultura y pesca, Aunap.
¿Congelado o fresco?
Expertos de la Universidad CES advirtieron sobre los riesgos de consumir el pescado sin cumplir mínimas normas de refrigeración y comercialización.
El docente del área de Salud Pública...
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