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El cacao que cambia a Arauca
Campesinos de ese departamento dijeron no más a la hoja coca y las plantaciones de uso ilícito.
19 de septiembre de 2018
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Antes de aclarar el día, y aún con los gallos dormidos en la alacena de su finca en la vereda Todos los Santos, en Arauca, María de Jesús Ramos Páez está en pie. Son los 4:30 de la madrugada de cualquier día —todos tienen la misma rutina—, y esta araucana de 49 años de edad ya tiene el alimento listo para sus hijos que van a estudiar.
“Yo hago el desayuno y dejo algo adelantado para el almuerzo. La jornada es larga y por eso me levanto temprano, para que nos rinda el día y cumplir las tareas que exige el campo”, comenta María.
En media hora su esposo se levantará, desayunará hallaca (tamal pequeño de carne) con queso y chocolate. Luego ordeñará las vacas y después ambos se internarán en sus plantíos de cacao. Desde hace ocho años decidieron hacer de este producto su sustento para sacar adelante a su familia, compuesta por esposo, dos hijos, un nieto y un sobrino que ahora está bajo su cuidado.
“Tenemos dos hectáreas, y tenemos para sobrevivir. En producción contamos con una que nos...
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