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Claves para la elección la cerveza perfecta para acompañar las comidas

  • Se recomienda servir la cerveza en un vaso para lograr apreciar la concentración de sabores. Foto: Pixabay
    Se recomienda servir la cerveza en un vaso para lograr apreciar la concentración de sabores. Foto: Pixabay
Jaime Horacio Arango D | Publicado el 04 de septiembre de 2020

Una cerveza fría no solo es propicia para disfrutar de una tarde calurosa, sino que perfectamente se puede servir en la mesa para acompañar mariscos, carnes, pollos y postres. El maridaje, que es la combinación de bebidas con alimentos, generalmente ha estado asociado a los vinos, pero en los últimos años las cervezas han ido ganando protagonismo en este campo.

“La idea es que ambos ganen, que se realcen los mejores atributos de cada uno y no que se opaquen, que haya armonía”, así define esta experiencia...

Jaime Horacio Arango Duque

Periodista, apasionado por el cine, la televisión y el fútbol. Egresado de la U. de A, y envigadeño de nacimiento y residencia.

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