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Sabores que perduran en el tiempo

30 de octubre de 2008
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El restaurante La Provincia, el Café Le Gris y la pizzería La Rotonda, son el mejor ejemplo de que el tiempo es el aliado perfecto para crecer y mantenerse tan de moda como el primer día.

Hoy el Café Le Gris, con 30 años de existencia; La Provincia, con 15 años y La Rotonda con 10 años; son sitios tan tradicionales y exquisitos, que pueden considerarse entre sus más frecuentes comensales como patrimonio gastronómico de Medellín y Antioquia.

Así que para celebrar el aniversario de los restaurantes, nada mejor que ser considerados como referentes del paladar de los antioqueños y de los extranjeros que llegan a la ciudad. Fruto de esto, es el reconocimiento que La Provincia recibió como mejor restaurante de Antioquia.

Hay para todos los gustos
Estos tres restaurantes, producto de una iniciativa familiar, cuentan con sabores únicos y tan propios, que difícilmente, pierden vigencia. Aún entre los más jóvenes, estos lugares se convierten en espacios de visita obligada cuando de buenos sabores se trata.

Así, la comida mediterránea con toques orientales, tiene su espacio en La Provincia, ubicado en el exclusivo sector de El Poblado.

"Aquí el cliente va a encontrar una experiencia gastronómica diferente: platos bien diseñados, productos bien manejados, creatividad en la combinación de sabores y atención esmerada", señaló María Adelaida Moreno, su gerente.

Para los amantes de las pastas tradicionales, de la pizza bien elaborada y con ingredientes de la mejor calidad, está disponible La Rotonda, localizada en el edificio Astorga. Este restaurante, tiene su característica principal en la exclusividad de los ingredientes que se utilizan para la elaboración de cada plato.

Quienes prefieren el café, una copa de vino o la comida ligera al mejor estilo europeo, tienen la opción de visitar el Café Le Gris. El local, ubicado en el centro comercial Oviedo, ofrece además del tradicional café, diferentes platos de la cocina clásica internacional, eso sí, siempre acorde con las últimas tendencias gastronómicas y sin dejar de lado los sánduches, creps, helados y demás.

Un café con historia
Le Gris, un café con 30 años de exquisitos sabores en la ciudad, cuenta una historia de buenas proyecciones, que lo llevan de alguna forma, a convertirse en el padre de La Provincia y La Rotonda. Sus propietarios comenzaron con un local pequeño en la calle Girardot, muy cerca a la Avenida La Playa. Allí el ambiente tropical y europeo, se mezclaron para luego dar paso, al gran Café que es hoy, un lugar donde disfrutar de un almuerzo o cena, se convierte en el mejor plan para ir con la familia o los amigos.

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