Se trata del primer país de la Unión Europea en implementar este sistema con el que buscan velar por el bienestar del ganado.
Los mataderos de ganado en España deberán instalar cámaras de videovigilancia como medida de control del bienestar animal, según informó este martes el Gobierno español.
“Los mataderos españoles serán los primeros de la UE en contar con sistemas de videovigilancia obligatorios. Las cámaras que ayudarán a mejorar la seguridad alimentaria y a evitar incumplimientos en materia de bienestar animal”, expresó en Twitter el ministro español de Consumo, Alberto Garzón.
El Ejecutivo de izquierdas aprobó una norma que pretende minimizar el sufrimiento del ganado en el proceso de sacrificio. Además, dio un año para adaptarse a los mataderos de gran tamaño y dos a los más pequeños.
La ministra portavoz del Gobierno español, Isabel Rodríguez, precisó además que la norma fue acordada con el sector y las cámaras de videovigilancia deberán incluir, entre otras, las zonas donde se sacrifica a los animales.
Además del carácter pionero de esta norma en Europa, el Gobierno español destacó que permitirá controles adicionales a los que ya se efectúan en los mataderos.
Según datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición sobre inspecciones en materia de bienestar animal en mataderos, correspondientes a 2020, en 1.626 controles en 645 mataderos se detectaron 680 incumplimientos, la mayoría por deficiencias en la verificación del estado de los animales a su llegada, el manejo adecuado en la descarga o las condiciones del aturdimiento.
La mejora de las condiciones en estos mataderos es un reclamo desde distintos ámbitos en España, donde organizaciones de defensa del bienestar animal denuncian maltrato en algunos de ellos mientras el sector agrario y la industria cárnica consideran que son casos aislados porque la mayoría cumple la normativa.
