El Ministerio de Agricultura publicó una resolución, abierta a comentarios, que introducirá al arroz paddy verde a una libertad regulada del precio.
La resolución introduce un cambio en la forma de fijar el precio del arroz, que antes era determinado directamente por la industria. Ahora, el valor estaría sujeto a un esquema de libertad regulada, lo que implica la definición de un precio mínimo de sustentación ajustado a las condiciones del mercado.
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Según la cartera, con esto se pretende garantizar una formación transparente de precios que refleje las condiciones del mercado nacional y evite pérdidas para el productor estableciendo un precio mínimo de compra para el arroz paddy verde y diferenciado, de acuerdo con la región en la que se encuentre.
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Esta medida extraordinaria responde a la fuerte caída del precio del paddy verde frente al alza de los costos de producción —arrendamientos de predios, insumos, logística y agua—.
El valor pagado al productor bajó un 11,8% en 2024 y se mantuvo en ese nivel durante el primer semestre de este 2025. Además, en junio el inventario nacional de arroz alcanzó las 534.940 toneladas, un 67,8% por encima del promedio de la última década, lo que evidencia un exceso de oferta que el sistema de comercialización no logra absorber.
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Por ello, la resolución propone un mecanismo temporal de corrección de precios para garantizar condiciones de competencia y proteger el eslabón primario de la cadena. Asimismo, exige a todos los agentes, mayoristas y minoristas, que comercialicen arroz blanco informar de forma clara y verificable el país de origen en el empaque, en los puntos de venta físicos y en plataformas digitales.
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“Reiteramos el llamado a la industria molinera, así como al sector comercial y distribuidor de alimentos, a hacer parte de este gran diálogo nacional para que, con la interlocución del Ministerio de Comercio, se logren acuerdos para una cadena competitiva, se respete el plan de ordenamiento productivo de la cadena, y por medio del Fondo de Fomento de Arroz se logren consolidar los procesos de tecnificación, innovación, organización y desarrollo de la comercialización, y una adecuada estrategia que regule la oferta y a demanda protegiendo los ingresos de nuestro productores”, indicó la cartera de Agricultura.
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