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Los mejores frijoles de Medellín y el Valle de Aburrá

  • Foto: Edwin Bustamante
    Foto: Edwin Bustamante
Jonhatan Acevedo Escobar | Publicado el 18 de julio de 2019

Si hay un plato que une a América Latina son los frijoles. En Brasil se sientan alrededor de una buena feijoada, los venezolanos disfrutan de las caraotas, en México los consumen en tortillas y Guatemala, Nicaragua y El Salvador son los principales consumidores per capita de frijol.

En Colombia es el ingrediente principal de la bandeja paisa, uno de los platos más representativos del país, pero además de ser el rey de la gastronomía antioqueña, el fríjol también está presente en el famoso calentao (hecho con las sobras del arroz y los frijoles del día anterior), en la cazuela antioqueña, en guisados o en sopa, y la manera en que cada familia los prepara se convierte en un tesoro que va de generación en generación.

Por lo emblemáticos que son los frijoles en Antioquia, preguntamos en las redes sociales de El Colombiano cuál es #ElPuntazo en el Valle de Aburrá y Antioquia para comerse los mejores.

Las respuestas nos enviaron a diferentes latitudes del departamento llegando a Necoclí, Amagá, El Retiro o Barbosa.

Así que si quiere disfrutar de un buen plato de fríjoles paisas, puede armar un recorrido con este mapa y descubrirlo por usted mismo:

Medellín:

- Albenzu - Calle 80 #32-98, Medellín, Antioquia

- Asados La 80 - Calle 81 #30 - 27, Medellín, Antioquia

- Maru Rico - Carrera 51, Medellín, Antioquia

- Palo Santo- Calle 43 #78-01, Medellín, Antioquia

- La tienda de la 70- Bulevar Libertadores De América, Medellín, Antioquia

- La Hacienda- Avenida El Poblado Carrera 43A #1 Sur

- Estadero El Tambo- Vía Parque Arví, Medellín, Antioquia

- Restaurante Comé Pues - Carrera 70 # 9a- 33, Medellín, Antioquia

Otros municipios:

- La Gloria de Gloria - Calle 37 Sur #355, Envigado, Antioquia

- Casa Hotel Necoclí - Calle 50 No 50a-70, Necoclí, Antioquia

- Típico Antojo - Calle 32B Sur-139, Cra. 48, Envigado, Antioquia

- El Palacio de los Frijoles - Vía Amagá- Caldas

- El Rancherito - Vereda Sajonia, diagonal a la bomba, Texaco, Rionegro, Antioquia

- El Fogón de Doña Marta - Calle. 77b #49, Itagüi, Antioquia

- Las Carretas - Carrera. 53 #52-489, Guarne, Antioquia

- El viejo John - Carrera. 45 #70 sur 42, Sabaneta, Antioquia

- Estadero El Remanso - Vía Caldas - Santa Barbara

- Sancho Paisa - Kilometro 16 Via, Las Palmas, Envigado, Antioquia

- Kiosko Aquí Pues- Vereda La Vaca, autopista norte a la altura de Copacabana

- La Antioqueñita - Carrera. 50 #46-05, Las Mercedes, Itagüi, Antioquia

- El Peregrino - Calle 70 Sur #43b 55, Sabaneta, Antioquia

- La negra Celina - Calle 13 #13-35, Barbosa, Antioquia

- La Cantaleta - Vía El Retiro, Antioquia

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