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Pop-up restaurants: cenas que solo se viven una vez

  • Las cenas clandestinas o pop-up restaurants son un fenómeno de la gastronomía mundial. Foto: SStock
    Las cenas clandestinas o pop-up restaurants son un fenómeno de la gastronomía mundial. Foto: SStock
Isabel Vallejo Jiménez | Publicado el 31 de agosto de 2018

Una reunión a ciegas, en una casa particular, galería de arte o espacio campestre. No importa el lugar cuando se decide pagar por una experiencia gastronómica única. Al otro lado de la escena está un chef dando la bienvenida a quien decidió reservar un asiento en la mesa.

En estas citas son pocos los invitados, aunque el misterio despierta el interés de otras personas que se apuntan para la próxima. Las cenas clandestinas o pop-up restaurants, como se le conoce a esta tendencia, no es algo nuevo,...

Revista Paladares

La magia de los ingredientes, recetas e historias que llenan de sabor nuestras cocinas inspiran las páginas de Paladares, una revista que circula cada mes para suscriptores de El Colombiano.

Isabel Vallejo Jiménez

Periodista de la unidad de Revistas de El Colombiano. Manizaleña de corazón; prefiero el clima frío, las bebidas bien calientes y pasar tiempo en familia.

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