En 2026, la Semana Santa se celebrará del 29 de marzo al 5 de abril. En esos ocho días, la Iglesia Católica conmemora algunos de los momentos más importantes de la vida de Jesús con distintas tradiciones que van desde las procesiones hasta los platos que se sirven en la mesa.
Una de esas costumbres que cada año genera preguntas es la abstinencia de comer carne, que los fieles católicos practican en días específicos de la Semana Santa.
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De acuerdo con la Iglesia, el Viernes Santo es el día en que es obligatorio no consumir carne. En esta Semana Santa corresponde al viernes 3 de abril.
Ese día tiene lugar una de las celebraciones más importantes de la Semana Mayor: la pasión, crucifixión y muerte de Jesús en el Calvario, por lo que es una jornada de luto, reflexión y abstinencia en conmemoración del sacrificio de Jesucristo.
En esa fecha no se debe comer carne, ya que la abstinencia, según la Iglesia, es una muestra de cercanía con Dios y, a la vez, un rito obligatorio.
¿Qué tipos de carne no pueden consumirse el Viernes Santo?
De acuerdo con ACI Prensa, el mayor portal en español de noticias del catolicismo, en 1966, el Papa San Pablo VI publicó la Constitución apostólica Paenitemini, con la que reformó las normas que regían el ayuno y la abstinencia.
Y en esa norma fijó que en la abstinencia se “prohíbe el uso de carnes, pero no el uso de huevos, lácteos y cualquier condimento a base de grasa de animales”.
En esa misma línea, los tipos de carnes prohibidas serían las provenientes de los pollos, vacas, ovejas y cerdos.
“El pescado es una categoría diferente de animal. Se permiten las especies de peces de agua dulce y salada, los anfibios, los reptiles (animales de sangre fría) y los mariscos”, le explicó la Conferencia de Obispos Católicos de los Estados Unidos a ACI Prensa.
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La Constitución apostólica también establece que la abstinencia de carne es obligatoria a partir de los 14 años, mientras que el ayuno -una práctica común en esta época- debe ser realizado por personas entre los 18 y los 59 años.
En caso de no poder cumplir con alguna de estas dos penitencias durante el Viernes Santo por motivos de salud, la Iglesia pide reemplazarlas por una obra de caridad o una oración.
En algunos países es costumbre practicar la abstinencia de carne el Jueves y el Sábado Santo, pero esto responde a tradiciones religiosas locales y no a lo establecido por la fe católica.
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