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Ginebra, el licor espirituoso del momento

  • Foto: Shutterstock
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Ana María López de Mesa | Publicado el 13 de octubre de 2017

La fiebre de la ginebra no es un fenómeno actual. Después de haber tenido por muchos años un uso medicinal —como casi todos los destilados— vino a popularizarse como bebida cuando empezó a usarse con tónica en época de la peste negra, siendo más que en una medicina, un remedio para olvidarse de los estragos de la enfermedad. Sin embargo, no fue sino hasta la primera mitad del siglo XVIII cuando comenzó la llamada “locura de la ginebra”, un periodo en el que los ingleses de todas las clases sociales...

Revista Paladares

La magia de los ingredientes, recetas e historias que llenan de sabor nuestras cocinas inspiran las páginas de Paladares, una revista que circula cada mes para suscriptores de El Colombiano.

Ana María López de Mesa Betancur

Periodista de la unidad de Revistas de El Colombiano. Con interés por los temas de ciencia, tecnología, medio ambiente y cultura.

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