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Pronóstico culinario para 2016
¿Cuáles serán las preparaciones y los alimentos que marcarán tendencia en el año que recién inicia? A continuación, una lista con algunas sugerencias para el paladar.
17 de enero de 2016
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Como lo hemos hecho durante los últimos tres años en las páginas de EL COLOMBIANO, nos encanta poder compartir con los lectores y audiencias nuestro pronóstico culinario para este nuevo año.
Estas tendencias están basadas en lo que hemos observado y lo que hemos discutido en el gremio gastronómico, tanto el local como el internacional, además de los sabores, los ingredientes y las técnicas que parecen estan de moda y/o en mayor implementación en los restaurantes más representativos del mundo.
¡Hay unas delicias para no perdérselas!.
Rob Pevitts y Carmen Ángel, graduados de Le Cordon Bleu de San Francisco....
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