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Miguel Bernal | Publicado el 22 de octubre de 2021
Muchas son las dudas y quejas que levantó una comensal que recibió una factura de 30 millones de pesos en el restaurante ElCielo. La mujer pedía ayuda a través de sus redes sociales y cuestionaba qué entidad regulaba esos altos precios y además compartió una foto de la cuenta donde podía verse el alto precio final, pero también lo que se había pedido, en la que se incluían botellas de agua, varios menús de degustación y tragos de gama alta. La presión que se hizo fue tan alta que finalmente, Juan Manuel Barrientos, propietario y chef del restaurante, reveló el secreto a través de su cuenta de Instagram.
La verdad, la cuenta millonaria existe y no solo se le entregó a esa cliente, se le da a todos, pero no por los altos precios del restaurante, ni siquiera hay que pagarla, porque es falsa, es parte de un ritual, es un plato que puede comerse y acompañar con un chocolate. Se hace con un papel comestible que puede romperse y hundirse en chocolate.
Todo el proceso, desde el susto al recibirla, pasando por el mesero que le explica al comensal que puede rascarla y comérsela con un poco de chocolate, y la sonrisa de este al comerla gustoso, pueden verse en el video que Barrientos compartió junto al mensaje “30 Millones de Pesos en una cuenta de Elcielo!!!! Que estás esperando para venir..... No vemos la hora de enviarte esta cuenta!???????? Hay cosas deliciosas que solo pasan en @elcielorestaurant”
ElCielo tiene sedes en Bogotá, Medellín, Miami y Washington, esta última fue premiada este año con una estrella Michelin.
Periodista y magíster en Escrituras Creativas. Buzo de corazón, amante de los viajes, el arte y las buenas historias. También escribo cuentos.
