Al menos 106 kilos de carne de res y de cerdo en estado de descomposición no apta para su comercialización fueron decomisadas por la Policía Nacional y la Secretaría de Salud de El Carmen de Viboral en un operativo de control a establecimientos cárnicos.
Según informó la Secretaría de Salud local, en el expendio de carne se evidenció contaminación cruzada, carne en estado de descomposición, presencia de plagas, pérdida de la cadena de frío, además el propietario no portaba los documentos que le permitieran identificar la procedencia del producto.
Ante semejantes hallazgos, el sellamiento del establecimiento fue emitido por la Policía Nacional por no contar con la documentación legal, pues el peritaje realizado a la carne evidenció condiciones que ponían en riesgo la salud pública del municipio por el mal estado del producto.
