El Ministerio de Agricultura y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) declararán el próximo lunes la tercera zona libre de peste porcina clásica a una zona del país que incluye a 230 municipios y que responde por el 70 por ciento de la producción del sector.
La zona que recibe esta declaratoria de parte del ministro Juan Camilo Restrepo; de la gerente del ICA, Teresita Beltrán Ospina y del gerente de la Asociación de Porcicultores, Carlos Maya Calle, incluye a la mayor parte de Antioquia y en esta región, solo excluye a las zonas productoras en Magdalena medio, Urabá y Bajo Cauca. También se incluyen otras regiones de Caldas, Quindío, Risaralda, Valle, Cauca, Chocó y Tolima.
El proceso de sanidad animal se logró con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
La peste porcina es la segunda enfermedad más importante que afecta al cerdo, con incalculables consecuencias sanitarias, económicas y comerciales.
El proceso de erradicación se inició entre 1996 y 2000, con la vigencia de la Ley 272 de 1996, que creó el Fondo Nacional de la Porcicultura, y de la Ley 623 de 2000 que decretó como de interés social nacional y como prioridad sanitaria la erradicación de la Peste Porcina Clásica.
Antioquia lidera consumo
Antioquia es el departamento líder en consumo de carne de cerdo, con 15,2 kilos al año por persona, frente a un promedio de 4,7 kilos en el resto del país y muy similar al promedio mundial, de 15,2 kilos por persona al año.
Colombia produjo 172 mil toneladas de carne de cerdo en 2009, frente a 50 millones en China, el primer productor mundial. Estados Unidos es el segundo (10,4 millones de toneladas) y Alemania, el tercero (5,2 millones). En América Latina el primer lugar es de Brasil (2,9 millones de toneladas), seguido de Chile, Argentina y Colombia. El sacrificio de cerdos ha crecido el 6,7 por ciento entre 2000 y 2010 por el aumento del consumo.
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