Las épocas que separaban a la cocina del resto de la casa pasaron a la historia. Hoy se ha convertido en un sitio que conjuga necesidades propias del espacio, sin olvidar integración y estética.
La tecnología y el diseño se han convertido en los grandes aliados de las cocinas modernas, pues el reto es facilitar el cumplimiento de su función original, y al mismo tiempo contar con un lugar agradable, que pueda exhibirse.
Las cocinas de hoy se mimetizan, "no parecen cocinas en la definición tradicional del término", tal como lo dice el arquitecto y diseñador Santiago Gil, pues están compuestas por una serie de elementos que logran facilitar la limpieza y en ocasiones disimulan y ocultan.
La comodidad va de la mano de los sistemas electrónicos, que hacen mucho más sencillo moverse en el espacio a la hora de cocinar, así como reducir los efectos contaminantes con prácticas de ahorro de agua y electricidad, que las hacen más amables con el ambiente.
Un espacio abierto
También son del pasado los días en que se cocinaba en el fondo de la casa y se cerraba la puerta. Luis Carlos Garrido, diseñador industrial de Cocinas Gatto, asegura que en la actualidad "no hay puertas o muros que las aíslen, pues parten de la idea de integración", asegura.
No hay electrodomésticos o manijas. Al entrar a la cocina moderna pueden verse colores claros y superficies planas: la nevera, la estufa e incluso los grifos pueden camuflarse tras paneles o con mecanismos movibles que permiten guardarlas una vez se termina la preparación.
Para Natalia Gil Fernández, gerente de Viventto, lo más importante es el aprovechamiento del espacio y los elementos que interactúan con otras áreas del hogar.
Pico y Placa Medellín
viernes
0 y 6
0 y 6
