Son varias las opciones que tiene Medellín y su área metropolitana para disfrutar de las delicias gastronómicas que ella ofrece. No solo se puede probar su comida, también se vale conocer un poco más de la región, de sus alrededores y su gente.
Como en todas las ciudades del mundo, Medellín tiene varias zonas dispuestas para que todos los ciudadanos y visitantes disfruten de las delicias gastronómicas que en ella se ofrecen.
En diez zonas específicas, siete de la capital y tres en sus alrededores, se puede encontrar desde comida tradicional hasta platos internacionales
Jorge Gómez Chavarriaga, director de mercadeo de la Corporación Tour Gastronómico, señala las que considera son las mejores opciones.
"Los lugares son diez: Parque Lleras, La Milla de Oro, la Calle de la Buena Mesa y Provenza, ubicadas en El Poblado. También están el sector de Las Palmas, Laureles y el Centro de la ciudad, hablando de los ubicados en Medellín. Fuera de ella está la Calle Jardín en Envigado y varios sitios repartidos en el Oriente y el Occidente antioqueños", comenta Jorge, resaltando que además de ofrecer diferentes opciones en gastronomía como comida mexicana, japonesa, peruana, de mar, etc., todas cuentan con establecimientos que tienen infraestructura e insumos de calidad, necesarios para prestar un buen servicio.
"Además de tener un buen espacio, se busca que estos lugares cuenten con servicios adicionales como el de Valet Parking y otros beneficios que los clientes puedan disfrutar", afirma.
Lugares emergentes
Además de estos sectores reconocidos y calificados por la Corporación Tour Gastronómico, hay otros espacios que están tomando fuerza en la ciudad.
Lugares como Vía Primavera y Santa Coloma, los dos ubicadas en El Poblado, que también cumplen con los requisitos de los establecimientos anteriores, son sitios de encuentro juvenil, rodeados no solo de restaurantes, sino de boutiques y demás.
"Medellín no solo compite con otras ciudades del país por su calidad en comida y lugares donde se sirve, sino por el costo de cada plato. Comparando con Bogotá, por ejemplo, los precios son mucho más económicos y los productos son igual de buenos. Además, la atención es un elemento diferenciador que siempre se ha llevado los elogios de los visitantes que van a los establecimientos, tanto ciudadanos como extranjeros", afirma Juan Felipe Echeverry, director de Medellín Gourmet.
Entre otros aspectos, Juan Felipe también resalta el talento de los chefs que están en los diferentes restaurantes de la ciudad, personas que nacieron acá y se han profesionalizado para prestar un servicio a la altura de cualquier restaurante internacional, como Sebastián Ramírez (en la foto arriba), chef del hotel San Fernando Plaza, quien será nombrado por Academia de Gastronomía Francesa como embajador de la comida francesa tradicional, convirtiéndose en el primer colombiano en lograr este título
Pico y Placa Medellín
viernes
3 y 4
3 y 4
