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Así se mueve el mercado de cerveza artesanal en Antioquia
En 2016, había más de 163 cervecerías de este tipo en el país, el 16,17 % eran paisas.
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3 Cordilleras, Apostol y Madre Monte mandan en Antioquia. FOTO SSTOCK
04 de junio de 2018
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Tres marcas reconocidas, 3 Cordilleras, Apóstol y Madre Monte; y más de 20 micro cervecerías artesanales son los números que se manejan de este negocio licorero en el departamento de Antioquia, según la Asociación de Cerveceros Artesanales de Colombia (Ascca).
Sergio Cabrera, presidente de Ascca, organización fundada en agosto de 2016, indicó que hasta finales de ese año en el país se contabilizaban 163 cervecerías artesanales, el 16,17 % de ellas ubicadas en Antioquia.
Conocer el consumo per cápita anual de cerveza artesanal en Colombia es complicado, según Cabrera. Sin embargo, el fundador y gerente de 3 Cordilleras, Juanchi Vélez, estima que en el país la ingesta por persona de este tipo de bebidas no alcanza el 0,5 % al año.
“En Estados Unidos...
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