Pico y Placa Medellín
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Un Gato popular
Hablar de vinos en algunos lugares de Colombia se volvió una pesadilla. Ahora en la tierra de la aguapanela hay más enólogos y sumilleres que en Francia. Eso nos pasa en muchas materias, nos creemos mejores pizzeros que los italianos, más hamburgueseros que los gringos y consideramos nuestros sushis a la altura de los japoneses. No, tal vez hasta mejores.
Regresando al tema del vino, recuerdo que una vez estuve en un pueblo lejano, de esos que abundan en Colombia, sitios donde para llegar se requieren horas de trayecto. La tarde estaba fresca y se nos ocurrió cenar algo fácil y divertido, alguien dijo: hagamos un asado. Fue así como salimos a la pequeña plaza y en dos carnicerías encontramos la carne que más se ajustaba a nuestra necesidad....
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