La mejor de Latinoamérica es Guadalajara, en México. Las tres primeras son italianas.
Esta temporada es de balances, listas, predicciones, tops y clasificaciones y el portal gastronómico Tastle Atlas decidió publicar Las 100 mejores ciudades para disfrutar de la comida local en 2024.
Este tipo de clasificaciones las hace frecuentemente Taste Atlas, que es una plataforma que tiene una base de datos de 10.000 recetas de todo el mundo y que hace sus escalafones, recetas y recomendaciones de acuerdo a las recomendaciones de sus seguidores.
Con base a esa información, sacó el escalafón de las ciudades para disfrutar de la comida local en 2024.
En el tope de lista están tres ciudades italianas: Roma, Bologna y Nápoles, en ese orden. De la primera dicen que sobresale por preparaciones como Pizza al taglio, Pasta carbonara, Cacio e pepe, Amatriciana y Panna cotta.
Estas son las 10 ciudades que comandan el ranking:
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1. Roma (Italia)
2. Bologna (Italia)
3. Nápoles (Italia)
4. Viena (Austria)
5. Tokio (Japón)
6. Osaka (Japón)
7. Hong Kong
8. Turín (Italia)
9. Gaziantep (Turquía)
10. Bandung (Indonesia)
En la lista, la primera ciudad de Latinoamérica es Guadalajara, en México, en la casilla 12, seguida por Buenos Aires, Argentina, en el 15, y Lima, Perú, en el 20.
Entre las 100 solo figura una urbe colombiana: Bogotá (32), por encima de Ciudad de México (41) y, Río de Janeiro (43).
De la capital colombiana dicen que es famosa por el “Ajiaco, perro caliente, tamales tolimenses, obleas y lechona” y recomienda los restaurantes La Puerta Falsa, Abasto, El Cebollero, Casa Vieja y Pastelería Florida.
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En Taste Atlas la cocina y las preparaciones colombianas frecuentemente han sido incluidas en sus listas.
Por ejemplo, El mote y la arepa de queso, quedaron entre los mejores platos de queso de todo el mundo, mientras que el pandebono fue elegido el mejor tercer plato de América.
