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La dieta cruda o barf está de moda, pero más allá de ello, los beneficios para las mascotas son evidentes.
Patas, hígados y corazones de pollo, huesos carnudos, vísceras, además de verduras como zanahoria, apio y brócoli son algunos de los ingredientes que, reunidos en un plato, componen el banquete que los perros que se pasaron a la dieta cruda o Barf se están comiendo.
A las 7:30 a.m., Miguel, un golden retriever de 2 años y medio y 40 kilos, espera paciente pero con mucho apetito a que su cuidador, Alejandro Quiceno, le sirva su única comida del día. La del jueves fue una mezcla de ala con costillar, pajarilla, hígado, zanahoria y ajo con yogur sin azúcar y aceite de oliva. En 3 minutos se lo devora.
Quiceno es el creador en Facebook y YouTube de El Taller Barf, y allí busca enseñar sobre “alimentación natural para perros y gatos, fresca, cargada de nutrientes y con el contenido de agua óptimo”, y lo mejor, según él, hecha en casa.
Según Quiceno, fue más o menos en 1993, en Australia, que se empezó a hablar de este tipo de dieta para las mascotas. En Colombia el tema es más reciente y...