Pico y Placa Medellín
viernes
7 y 9
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La historia de este pez, un bagre híbrido, se parece mucho a la de las mulas, el cruce más conocido.
Las vacas se reproducen con los toros, no con los cerdos, los cerdos se reproducen con los cerdos, porque, qué podría salir entre una vaca y un cerdo. El bagre rayado y el cajaro pueden reproducirse, bajo condiciones muy particulares, y terminar en un pez nuevo, un bagre híbrido que es, muchas veces, y como dice el dicho, de mejor familia.
Se reproducen igual. La hembra libera los huevos en el agua, y el macho, de sus misma especie, pasa cerca y los fecunda con su esperma. Si un rayado y un cajaro se encuentran en el mismo río –están en ríos de Suramérica, coinciden en el Amazonas, el Meta y gran parte de la Orinoquía–, puede pasar, aunque no tienen una tendencia natural a cruzarse.
Los acuicultores lo hacen, como un negocio, bajo condiciones de cautiverio. Toman los huevos de una de las especies y los fecundan con el esperma de la otra.
Como estos bagres están tan emparentados se producen crías viables, con características de sus padres. Sale, por ejemplo, un pez con una carne de gran...