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¿Por qué es importante la vitamina D y cómo obtenerla?

  • Los rayos del sol son la principal fuente de vitamina D. Foto: pixpoetry vía Unsplash
    Los rayos del sol son la principal fuente de vitamina D. Foto: pixpoetry vía Unsplash
Laura Tamayo | Publicado el 30 de octubre de 2020

La vitamina D es una hormona importante para el metabolismo óseo, mantener saludable el sistema inmune y proteger en infecciones respiratorias. No es producida por el cuerpo humano, por eso hay que buscarla en dos fuentes principales: la luz del sol y algunos alimentos.

Recientemente se conoció un estudio que encontró que el 80% de pacientes con covid-19 en 122 países tuvo deficiencia de esta vitamina. Las búsquedas en Google sobre qué es y cómo obtenerla crecieron en Colombia, según muestra la herramienta de analítica Google Trends. El término pasó de tener 17 puntos de interés en búsquedas el 18 de octubre a 40 puntos en esta semana.

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De acuerdo con información de la Organización Mundial de la Salud, “los estudios han indicado que existe una alta prevalencia de deficiencia de vitamina D en todo el mundo”.

El no tener la cantidad suficiente de esta vitamina, dice la OMS, puede afectar al sistema inmunitario, “ya que cumple una función inmunomoduladora y tiene un efecto protector en las infecciones de las vías respiratorias”.

¿Cómo saber si tengo suficiente vitamina D?

La nutricionista Natalia López Ucrós explica que cada país ha analizado las condiciones climáticas de su población para recomendar uno niveles de este micronutriente. También advierte que “no se trata de autodiagnosticarse con deficiencia porque eso puede traer problemas hormonales y del metabolismo. La recomendación es hacerse un análisis para ver cómo están los niveles y de acuerdo con eso decidir cómo obtener esta vitamina tan necesaria”.

Las referencias de la Sociedad Endocrina de Estados Unidos dicen que, aproximadamente, estos son los niveles (la medición es nanogramos por mililitro de sangre):

Deficiencia: menos de 20 ng/ml

Insuficiencia: de 20 a 30 ng/ml

Niveles satisfactorios: más de 30 ng/ml

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El exceso de esta vitamina dependerá de la edad del paciente, recuerda la nutricionista. Si efectivamente tiene déficit de esta vitamina esto es lo que ella recomienda para obtenerla:

- Incluir en la dieta alimentos como la leche, los champiñones, el atún, las sardinas, las almendras, las nueces y el huevo. También puede buscar los alimentos fortificados con esta vitamina.

- Tomar el sol directamente de tres a cuatro veces por semana durante 15 minutos en el 70 % del cuerpo. De acuerdo con López, no funciona tomar la luz con bloqueador solar porque se necesita de los rayos UV para adquirir la vitamina. La recomendación es tomarlo en la mañana o tarde (9:00 a.m. o 3:00 p.m.) en algún espacio donde llegue la luz en casa.

¿Y el cáncer de piel?

La información de los Centros de Prevención y Control de Enfermedades Infecciosas afirma que “los rayos ultravioletas del sol pueden estimular la producción de vitamina D. No exponerse al sol o exponerse muy poco puede poner a las personas en riesgo de tener bajos niveles de vitamina D, pero demasiada exposición a los rayos UV del sol o de fuentes artificiales puede aumentar el riesgo de cánceres de piel y enfermedades de los ojos”.

Datos de los CDC muestran que la cantidad de vitamina D que la piel de la persona produce cuando está al sol depende de muchos factores, como el tono de la piel, la ubicación geográfica, las condiciones del tiempo, la época del año y la hora del día.

Laura Tamayo Goyeneche

Quiero pasarme la vida aprendiendo cosas nuevas y me hice periodista para asegurarme. Escribo sobre tecnología y gastronomía en la sección de Tendencias.


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Jaime Horacio Arango Duque

Periodista, apasionado por el cine, la televisión y el fútbol. Egresado de la U. de A, y envigadeño de nacimiento y residencia.

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Paréntesis El balance entre control y restricción

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Ángel Castaño Guzmán

Periodista, Magíster en Estudios Literarios. Lector, caminante. Hincha del Deportes Quindío.

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Periodista. Hago preguntas para entender la realidad. Curioso, muy curioso. Creo en el poder de las historias para intentar comprender la vida.

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Periodista. Hago preguntas para entender la realidad. Curioso, muy curioso. Creo en el poder de las historias para intentar comprender la vida.

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Publicado el 01 de diciembre de 2021

La primera IPS especializada en anorexia y bulimia estaría en Envigado

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Laura Franco Salazar | Publicado el 30 de noviembre de 2021

Contexto de la Noticia

PARA SABER MÁS LA FUNDACIÓN Y EL TRATAMIENTO

La Fundación Colombiana de Anorexia y Bulimia inició casi como una casualidad. “Yo iba a las casas de las niñas o las llevaba a la mía, les ayudaba, realizaba conferencias, talleres”, dice. En uno de sus viajes al Ministerio de Salud, se presentó ante el área de Salud Mental y el encargado le preguntó sobre su labor, “luego me dijo que por qué no organizaba una fundación, que en Colombia no había una de anorexia. Eso yo lo veía como una utopía, pero me motivé, me asesoré jurídicamente y acá estoy”.

El tratamiento del que se vale, continúa, se basa en la plasticidad cerebral, es decir, en la capacidad que tiene el cerebro de adaptarse conductual y cognitivamente. “Abordamos espíritu, mente y emociones, el trabajo es personalizado e integral, todo de acuerdo a la historia de vida. Ayudamos también a las familias porque es un trabajo en equipo, la salud mental nos compete a todos y todas, además es un derecho fundamental”.

Laura Franco Salazar

Periodista convencida de la función social de su profesión, de la importancia del apoyo mutuo, la educación y el arte.

Este influencer paisa es el más buscado de Colombia en Google

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Por Juan Alcaraz | Publicado el 30 de noviembre de 2021
Juan Alcaraz

Periodista. Hago preguntas para entender la realidad. Curioso, muy curioso. Creo en el poder de las historias para intentar comprender la vida.

Notas de la sección