Para María Doris Echeverri será de gran ayuda porque a veces, por estar trabajando, no tiene tiempo de hacer una sopa bien reforzada.
Además, a esta habitante de Moravia, le gusta por la economía, por la facilidad en la preparación y por la seguridad de que sus dos hijos quedarán bien nutridos y, sobre todo, "llenitos". Y cómo agrega su pequeña Mónica, "es rica".
Ellos ya toman Sopita, un alimento que recibirán todos los días, al igual que otros 10.800 beneficiarios, de 2.700 hogares de la ciudad.
La Alcaldía de Medellín presentó ayer esta estrategia, llamada precisamente La Sopita, que consiste en entregar porciones de esta comida deshidratada a población vulnerable de varios sectores, priorizada por la Secretaría de Bienestar Social y la Dirección de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Como parte del programa se repartirán más de un millón de raciones en diez meses, con una inversión total de 731 millones de pesos.
María Doris acude a la iglesia para recibir la porción para su familia. Y la idea es canalizarlas en 41 puntos, a través de las parroquias, fundaciones y corporaciones sociales, con las que hicieron convenios previos.
La vía más importante de distribución, dijo el alcalde Alonso Salazar, es el Banco Arquidiocesano de Alimentos. Insistió en que "hay que fiscalizar que se haga un buen uso, para que no termine en malas manos, porque no es un producto para vender, sino para que llegue gratis a la gente que lo necesita",
Dora Cecilia Gutiérrez, secretaria de Bienestar Social, afirmó que comenzarán prioritariamente en las comunas 1 y 8, en donde más problemas han identificado en seguridad alimentaria.
Proyecto que sigue
Aureliana Galeano, madre cabeza de familia, manifestó que lo que más la anima es que a sus hijos les gustó.
"Con este programa no solo están pensando en los niños que están estudiando. Cuando por algún motivo no van al colegio tendrán también la sopa para comérsela en la casa".
La anima lo fácil de la preparación: una taza de mezcla por cuatro de agua, se agrega sal al gusto y todo se hierve por 30 minutos.
Ya se hizo un piloto con 7 mil personas para evaluar la aceptación, que fue del 95 por ciento, y en junio se extenderá a los 10.800 beneficiarios, la mitad niños.
El alcalde, Alonso Salazar, confirmó que, aprovechando la tecnología que ofrece Itacate, empresa mexicana que procesa el producto, continuarán un trabajo que ya se inició con la Nacional de Chocolates y La Mayorista, para aprovechar 50 toneladas diarias de comida que se pierden en la Central.
"La propuesta es convertirla en productos no perecederos, mediante procesos de secado y pulverización".
Pico y Placa Medellín
viernes
3 y 4
3 y 4
