Varios factores incidieron en la inversión de 13.000 millones de pesos que hizo Alquería en la planta de procesamiento de leche en Antioquia: el alto consumo del líquido, pues es la región líder en el país: 94 litros anuales por persona; el crecimiento del mercado y la participación con productos innovadores.
Carlos Enrique Cavelier Lozano , presidente de la compañía, inauguró ayer la factoría y aseguró que vienen para quedarse y arañar más porción de la torta, en la que hoy tiene el 6 por ciento, aunque en productos de larga vida su nivel de penetración es mucho más alto, del 40 por ciento.
¿Por qué llegar a Antioquia y cuál es el nivel de penetración que buscan?
"Es el principal consumidor per cápita de leche en el país, 94 litros en líquida y 180 litros totales con quesos y otros productos. Con el Eje Cafetero y Antioquia, este año facturaremos cerca de 100 mil millones de pesos. Es una cifra apreciable y hacemos la cuenta de que Alquería, que hoy tiene 53 años, se demoró 44 años para llegar en Bogotá a los 100 mil millones de pesos. Lograr en esta región en pocos años nos tiene muy contentos. Esa cifra representa el 15 por ciento de lo que vende la compañía".
¿Cuál es la inversión en la planta?
"Son 13 mil millones de pesos y con eso esperamos generar muchos más empleos a los 400 que ya tenemos. La misión con esta planta es llevar a los consumidores los mejores productos, con los campesinos comprarles toda la leche posible, pero también generar puestos de trabajo de muy alta calidad y de muy alta competencia. Esperamos llegar en un par de años al 10 por ciento de la participación a nivel regional. Con esta nueva tecnología de leche deslactosada, esperamos producir el 90 por ciento de los productos que se vendan en Antioquia en esta planta y seguramente empezar a sacar producción hacia el Eje Cafetero y departamentos cercanos de la Costa".
¿Cómo fue la llegada a la región, a competir con Colanta, Alpina y Parmalat, como grandes jugadores?
"En el 2006 negociamos el 51 por ciento de la procesadora San Martín, para acopiar leche de la región. Y en 2012 compramos el total de la empresa (3.700 millones de pesos) y con una inversión adicional de 10 mil millones de pesos, esperamos posicionarnos con productos innovadores: leche entera, descremada, deslactosada, desde esta planta de larga vida".
¿Cómo se benefician los productores de leche con ustedes en la región?
"El primer reto que tenemos con los productores es bajar el costo de producción. Colombia tiene uno de los costos más altos de América Latina y eso se refleja en el precio de los consumidores. Estamos trabajando en varios pilotos, entre ellos Antioquia, para entender cómo en la actividad rural podemos reducir los costos, para aprovechar mejor las hectáreas que tienen".
¿Cómo ven el TLC con la Unión Europea?
"Es una llamada de atención, un despertador que suena y que nos implica ser más competitivos. Es difícil luchar contra los subsidios por eso debemos mejorar productividad".
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