Una alimentación balanceada, sin desproporciones y acorde con las necesidades de cada persona es la recomendación de los expertos.
Una dieta equilibrada, sin excesos de grasas, por ejemplo, es clave para conservar en óptimas condiciones la salud del corazón. Y aunque cuando se habla de la respiración por lo general no hay una relación directa, tener una mala alimentación puede ocasionar ciertas enfermedades propias del tracto respiratorio.
Para conocer más del tema, Sandro Gómez Maquet, médico nutriólogo hace algunas recomendaciones.
¿Cuáles son los alimentos más perjudiciales para el corazón?
"Los alimentos considerados nocivos son las grasas, particularmente las trans, pues están asociadas a las enfermedades vasculares.
Lo que más beneficia son por ejemplo, los ácidos grasos poliinsaturados y omega 3, porque ayudan a mejorar los niveles de grasa en la sangre. Estos se encuentran en pescados de aguas profundas, como salmón y atún.
Siguiendo con los omega, se recomienda comer pescado dos veces por semana, no freír los alimentos y utilizar aceites vegetales, mejor si es el de oliva, sin calentar.
También se debe aumentar el consumo de fibra en la dieta, que se obtiene de frutas, verduras y harinas integrales. Hoy en día los frutos secos como nueces y almendras se consideran protectores vasculares".
¿Existen alimentos que protejan el sistema respiratorio?
"Es difícil encontrar una relación directa, pero una desnutrición favorece las infecciones respiratorias, por ejemplo. La obesidad produce apnea del sueño y empeora el asma. La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica, Epoc, produce un gasto energético elevado y lleva a mal nutrición por ingesta baja del paciente.
Existe una enfermedad que es la fibrosis quística, que afecta la absorción de nutrientes por falla del páncreas, adicional a la falta de surfactante pulmonar, entre otros.
En este aspecto es igualmente difícil definir si hay alimentos que lo beneficien. Para la salud en general, se recomienda una nutrición saludable y el control de peso.
Hay condiciones particulares como la fibrosis quística donde debemos suplementar y acompañar a este tipo de pacientes con personal especializado"
Pico y Placa Medellín
viernes
2 y 8
2 y 8
