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El negocio detrás de una taza de café

Cada año, las personas consumen 2,5 kilogramos del grano, es decir, 375 tazas en el mismo periodo.

  • FOTO REUTERS
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Por ferney arias y
Natalia cubillos murcia | Publicado el 27 de diciembre de 2017

Café es una palabra que se asocia a Colombia. El país es conocido como productor del grano y cada vez más posee un consumidor asiduo de la bebida.

Sin importar cómo se consuma, la tendencia sigue creciendo. Hoy los colombianos se toman 375 tasas de café y Euromonitor reseña que por cada 32 pocillos de esta bebida se toma solamente uno de té.

De hecho, en la canasta de bebidas, es uno de los productos con mayor crecimiento, según Nielsen, en la compra de los hogares. 7,1 % ha aumentado en volumen las compras del café molido y 5,4 % del producto instantáneo.

Al menos nueve de cada diez hogares consumen café y el dinero destinado a comprarlo ha crecido, al menos, 12 % este año.

Analistas del mercado se muestran sorprendidos por el consumo de esta...


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