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Los brownies de aguacate y los wafles de yuca, nuevas opciones en repostería

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  • Los brownies de aguacate y los wafles de yuca, nuevas opciones en repostería
Por Jaime Horacio Arango D. | Publicado el 24 de agosto de 2020

Este brownie no lleva chocolate derretido ni nueces ni azúcar, es preparado con aguacate, mantequilla de marañón, harina y arequipe de almendras. Es vegano.

No solo hay brownies de aguacate también hay galletas de esta fruta, así como tortas de ahuyama, wafles de yuca o de plátano, que entran a competir en el mercado con los dulces tradicionales.

Y aunque estas preparaciones no están hechas con los ingredientes habituales, María Clara Arango, de Maica Repostería, señala que siguen siendo tortas o...

Jaime Horacio Arango Duque

Periodista, apasionado por el cine, la televisión y el fútbol. Egresado de la U. de A, y envigadeño de nacimiento y residencia.

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