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Sopa de remolacha y jengibre

  • Sopa de remolacha y jengibre
Revista Paladares | Publicado el 30 de octubre de 2017

Ingredientes

4 Remolachas1 Cebolla de huevo1 cucharada de Aceite de oliva1 cda de Jengibre pelado y rallado1 cda de Jugo de limón1 diente Ajo picado1 taza Agua1 taza Jugo de naranjaC/n Sal y pimientaC/n Cilantro

Preparación:

1.

Saltear en el aceite de oliva la remolacha pelada y partida en cubos hasta que dore.

2.

Agregar el ajo, el jengibre y la cebolla medianamente picada. Dejar dorar un poco más y agregar el agua, el jugo de naranja y el jugo de limón, sal y pimienta. Dejar cocinar por...

Revista Paladares

La magia de los ingredientes, recetas e historias que llenan de sabor nuestras cocinas inspiran las páginas de Paladares, una revista que circula cada mes para suscriptores de El Colombiano.

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