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Si quiere una hamburguesa diferente, muerda estas

  • Otra propuesta de la chef Mariana Arango, remplazar el pan por patacones de plátano. FOTO Instagram @marianacocinasoul
    Otra propuesta de la chef Mariana Arango, remplazar el pan por patacones de plátano. FOTO Instagram @marianacocinasoul
Publicado el 05 de mayo de 2020

La hamburguesa puede ser uno los platos más conocidos en el mundo entero y sus preparaciones son tan infinitas, más allá de la tradicional con carne, queso americano y tocineta. Su origen aún hoy se presta a debate, se dice que apareció entre 1834 e inicios del 1900 , según reseña el libro The world is your burger.

En el texto de David Michaels, en el que recopila la historia de esta preparación y sus diferentes presentaciones, se menciona el nombre del cocinero Louis Lassen como la persona que...

Jaime Horacio Arango Duque

Periodista, apasionado por el cine, la televisión y el fútbol. Egresado de la U. de A, y envigadeño de nacimiento y residencia.

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