Dos carnicerías fueron selladas por la Secretaría de Salud de Bello, en el norte del Valle de Aburrá, tras una inspección que permitió identificar que había condiciones sanitarias deficientes y contaminación cruzada.
María Alejandra Vélez Naranjo, coordinadora del programa de Inspección, Vigilancia y Control, aseguró que las inspecciones se realizaron en conjunto con la Policía en dos sectores del municipio, y que en dos de los establecimientos se encontraron incumplimientos a las normas sanitarias.
“Nosotros hacemos visitas rutinarias revisando cumplimiento a normas sanitarias, condiciones higiénico locativas de los productos y procedencia de la carne y otros productos cárnicos (...) Estos locales los visitamos el pasado 31 de julio y tomamos la medida sanitaria de seguridad consistente en un cierre temporal”, dijo.
En los dos establecimientos se decomisaron 900 kilos de carne que fueron desnaturalizados; es decir, sometidos a procesos químicos y físicos que garantizan que no sean usados para el consumo humano.
Las dos carnicerías, ubicadas en los barrios Villa Linda y El Cairo, estarán cerradas hasta que la Secretaría de Salud verifique que ya cumplen con todas las normas que contempla el Decreto 1500 de 2007, expedido por el Invima.
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