El tapado de pescado de Puerto Berrio, la gallina enjalmada de Santo Domingo, el pato ahumado de Necoclí o la tradición panadera de Marinilla son solo algunas de las más de 10 experiencias gastronómicas que el programa Antioquia es Mágica ha encontrado en los municipios y regiones del departamento.
Las resaltará en el Festival Gastronómico Antioquia es Mágica, un escenario para mostrar los avances del proyecto Saberes Gastronómicos que ha investigado la tradición culinaria en 20 municipios durante 20 meses.
El proyecto se realizará hoy jueves, 30 de septiembre, en el Colegio Mayor, uno de los socios junto a la Gobernación de Antioquia, las alcaldías de los municipios invitados, la Universidad de Antioquia y el Cesde.
Busca encontrar y desarrollar la capacidad turística de estos 20 municipios que, por diferentes motivos, no han podido explotar su potencial.
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