Abstenerse de adquirir y consumir aceites comestibles reenvasados fue la advertencia que lanzó el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), al considerar que representa un riesgo para la salud de los ciudadanos.
El Invima encontró establecimientos productores y/o envasadores que no cuentan con las condiciones de higiene adecuadas que permitan el manejo de este aceite.
"Las anomalías se han detectado en la etapa de comercialización especialmente en plazas de mercado, tiendas, carrotanques y expendios callejeros, ubicados principalmente en Bogotá, Barranquilla y Cali, así como otros municipios de la Costa Atlántica", informó Laura Pasculli, subdirectora de Alimentos y Bebidas Alcohólicas del Invima.
Entre las anomalías está el uso de recipientes deteriorados, sucios o reutilizados, que pueden contener residuos de sustancias u olores extraños como el de productos químicos. También las fallas en el traslado al utilizar medios de transporte que no cuentan con las condiciones higiénicas requeridas
Pasculli señaló que se debe tener en cuenta que los envases para el aceite destinado al consumo humano deben ser de material inerte, con cierre hermético que impida la contaminación y alteración del producto "para garantizar -hasta el fin de la vida útil- el mantenimiento de las características organolépticas, microbiológicas y fisicoquímicas del producto".
Por último, el Invima hizo un llamado a las entidades territoriales de salud del país, para aumenten los controles en establecimientos y así evitar el reenvase de aceites comestibles en condiciones sanitarias inadecuadas.
