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Sigue la tradición: 2026 se recibió con sancocho en las familias paisas
Las familias paisas no abandonan la costumbre de cocinar sancochos barriales cada primero de enero.
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En fogones improvisados y con ingredientes frescos, las familia Herrera de Manrique, mantuvieron viva una de las tradiciones más queridas de la región. Foto: Manuel Saldarriaga -
Cada primero de enero desde muy temprano en muchos barrios de Medellín comienza a sentirse un aroma inconfundible: el del sancocho de leña. Foto: Manuel Saldarriaga -
La tradición de cocinar este plato en las calles reúne a familias y vecinos y se convierte en el remedio ideal para el “guayabo” de las celebraciones de Año Nuevo. Foto: Manuel Saldarriaga -
Desde temprano, vecinos sacan ollas enormes a la calle, improvisan fogones con leña o gas y organizan turnos para cocinar. Foto: Manuel Saldarriaga -
El sancocho, el remedio perfecto para el “guayabo” de Año Nuevo en el Valle de Aburrá. Cientos de familias en Medellín celebran el comienzo de 2026 con los tradicionales sancochos. Foto: Manuel Saldarriaga -
Un ritual que fortalece los lazos comunitarios y celebra la llegada de una nuevo ciclo. Foto: Manuel Saldarriaga
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