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Baja consumo de carne de res en Valle de Aburrá ante temores por fiebre aftosa

EL COLOMBIANO visitó nueve carnicerías en el Valle de Aburrá para monitorear ventas de res.

  • Debido a un menor consumo de carne de res por temores de los consumidores, vendedores antioqueños están optando por bajar el sacrificio de ganado, para evitar pérdidas. FOTO Jaime Pérez
    Debido a un menor consumo de carne de res por temores de los consumidores, vendedores antioqueños están optando por bajar el sacrificio de ganado, para evitar pérdidas. FOTO Jaime Pérez
Por Laura Pulido Patrón | Publicado el 14 de julio de 2017

Aunque la oferta y los precios de la res en carnicerías del Valle de Aburrá se mantienen estables, algunos vendedores indican una reducción de hasta un 30 % en las ventas, debido a temores infundados de los compradores, desde que se conoció el foco de fiebre aftosa en el municipio de Tame, Arauca.

“Hace dos semanas, comenzó a reducirse el consumo de carne de res porque la gente siente miedo y cree que la carne es tóxica. Por eso, muchos clientes han optado por comprar cerdo, como quienes tienen ventas de tamales”, afirmó Ómar Velásquez, administrador de Maxicarnes La Rioja.

A pesar de que los precios bajaron en la última feria y se ha transmitido esa reducción a los consumidores, estos prefieren no llevar carne de res.

Velásquez afirmó que recortarán...


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