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En Antioquia los comerciantes no atendieron llamado del Gobierno
Pese al acuerdo del Gobierno y algunas centrales de abastos, en este departamento los comerciantes dicen que es inviable.
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El dólar ha elevado los insumos para el campo y estos costos no son contralados, dicen los productores. FOTO juan antonio sánchez
23 de diciembre de 2015
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Para los negociantes de la Central Mayorista de Antioquia (CMA) ningún gobierno ni administrador de plaza de mercado puede asegurar los volúmenes de alimentos que ingresarán durante un mes, y comprometerse a garantizar que los precios se mantendrán estables.
Pese a que el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, y algunas centrales de abasto del país firmaron un acuerdo de buena intención para frenar el alza en los precios de los alimentos y la especulación, fuentes de la CMA le dijeron a este diario que no le corresponde a la administración del complejo fijar los precios de las mercancías. “Los precios los fija la oferta o la demanda”.
Por su parte el comercializador de papa y verduras en la Mayorista, Juan Álvarez, calificó como ridículo el acuerdo que estará vigente hasta el 20 de enero de 2016. “Eso equivale a decir que las operaciones en la bolsa de valores no van a subir ni a bajar. ¿Cómo se va a regular la cantidad de productos que van a entrar o salir?”.
Entretanto, la apuesta del Gobierno es que los hogares prefieran los productos en cosecha como la mandarina, banano, mango, pepino cohombro y hortalizas de hoja como acelga, apio y repollo, así como el huevo, la panela, y pescados como el nicuro, de los que hay buena oferta.
A su turno, comercializadores de granos y cereales en la CMA, que pidieron reserva de su nombre, explicaron que con el arroz, por ejemplo, es impensable una estabilidad del precio.
“Este año el déficit de arroz es mayor al que vimos en otros períodos (unas 500.000 toneladas), porque las cosechas locales fueron insuficientes, con un agravante y es que para la importación del alimento hay una tasa de cambio alta y volátil”, agregaron.
Según trascendió, en las próximas horas el Ministerio de Agricultura expedirá una Resolución levantado las barreras fitosanitarias para permitir la importación de arroz de Tailandia o Vietnam. “El problema es que esto lo van a capitalizar los grandes molinos, pero nadie garantiza que se pueda mantener el precio si la devaluación del peso se agudiza”, puntualizaron.
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