La marca española, que fue señalada de copiar la tradicional marca de pollo colombiana Frisby, reportó que vendió 3,3 toneladas de pollo durante su primer mes en Madrid.
Frisby España cerró su primer mes de operaciones en Madrid con 3,3 toneladas de pollo vendidas desde un único punto de venta, que comenzó a operar el 17 de agosto y funciona exclusivamente a través de Uber Eats.
La compañía señaló que esta cifra superó sus previsiones iniciales y fue alcanzada sin contar con un local a pie de calle ni con otros canales de venta.
Según la empresa, las ventas medias de este primer punto fueron tres veces superiores a las de la media de su categoría en Uber Eats.
Ante los resultados obtenidos, Frisby España puso en funcionamiento este 21 de septiembre su segundo punto de venta en Madrid, ubicado en Puente de Vallecas.
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La nueva cocina permitirá atender la demanda de Vallecas y de los barrios del sur de la capital, zonas desde las que, de acuerdo con la compañía, se venía registrando una demanda constante que no podía ser cubierta por el primer establecimiento.
Ese primer punto estaba enfocado en el distrito de Salamanca y el centro de Madrid.
Charles Dupont, portavoz de Frisby España, destacó el comportamiento de las ventas durante el primer mes. “Tres toneladas en un mes, con una sola cocina y un solo canal, es la mejor respuesta que podíamos recibir. Madrid ha hablado, y ahora nos toca llegar a los barrios, y muy pronto a las ciudades, que nos lo estaban pidiendo”, señaló.
La compañía prevé abrir su tercer punto de venta en las próximas semanas, esta vez en el norte de Madrid. Con esta apertura, Frisby España busca completar la cobertura de la capital.
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Además, la empresa informó que acaba de firmar un acuerdo para abrir cuatro franquicias adicionales, con el objetivo de ampliar su presencia al conjunto del territorio nacional en el menor plazo posible.
En apenas un mes de actividad, Frisby España ha generado 16 puestos de trabajo en Madrid. La compañía prevé alcanzar los 50 empleos antes de finalizar 2026, a medida que avance su proceso de expansión y se concreten las nuevas aperturas.
Frisby España, S.L. es una compañía española de restauración especializada en pollo frito y sabores sudamericanos.
La empresa opera mediante un modelo que combina cocinas de producción, conocidas como dark kitchens, establecimientos físicos y establecimientos franquiciados.
La disputa entre Frisby España y Frisby Colombia lleva más de un año y comenzó en mayo de 2025, cuando apareció en España una empresa con el mismo nombre, logo y mascota de la cadena colombiana.
En noviembre de ese año, un juzgado mercantil de Alicante ordenó suspender temporalmente el uso de la marca mientras avanzaba el litigio.
En marzo de 2026, la Audiencia Provincial de Alicante revocó esas medidas cautelares y permitió operar a Frisby España, aunque Frisby Colombia aclaró que la decisión no resolvía el fondo de la disputa. Un mes después, la Oficina Española de Patentes y Marcas declaró caducadas las marcas “Frisby” y “Frisby Pollo Frito” registradas en España por la compañía colombiana desde 2001, decisión que esta anunció que apelaría.
En agosto de 2026, Frisby España inició operaciones en Madrid a través de Uber Eats, tras las resoluciones judiciales y administrativas que, según la compañía, le permitieron avanzar con su expansión.
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