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El negocio detrás del pescado que se comió en Semana Santa

  • Venta de pescado en la Plaza Minorista durante Semana Santa. FOTO EDWIN BUSTAMANTE
    Venta de pescado en la Plaza Minorista durante Semana Santa. FOTO EDWIN BUSTAMANTE
Negocio detrás del pez que comió en Semana Santa
Publicado el 23 de abril de 2019

Mucho se habló en Semana Santa de la actividad pesquera y del consumo de este producto natural: cómo reconocer que está en buena calidad, qué tanto se come y qué tan accesible en precio iba a estar para esta época.

Pocos se interesaron por una propuesta que busca llevar a su producción técnica, la acuicultura, a ser un sector más relevante. El año pasado los pescados, crustáceos y moluscos vendidos al exterior estuvieron avaluados en 146,9 millones de dólares, con un crecimiento de 24 %; lo que si...


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