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Aperitivos para antes y después

Una costumbre de protocolo, de gustos, de disfrute. Los aperitivos y pousse café se han servido en las mesas más elegantes, pero pueden tomarse en cualquier ocasión.

  • Tomar aperitivos y pousse café es una costumbre ideal para celebraciones o simplemente como acompañante de una comida. FOTO: Shutterstock
    Tomar aperitivos y pousse café es una costumbre ideal para celebraciones o simplemente como acompañante de una comida. FOTO: Shutterstock
Revista Paladares | Publicado el 12 de mayo de 2017

Sin importar el clima, el motivo, el tipo de comida; si es almuerzo o cena, si es una celebración o una reunión informal entre amigos, para empezar o para terminar, desde siempre ha existido la costumbre de tomarse “un traguito” para amenizar el momento. En un principio la costumbre se adjudicaba a las altas clases sociales, era un tema protocolario y aspiracional, donde el anfitrión recibía o despedía a sus invitados con un licor de la mejor calidad para dar inicio o terminar una velada glamurosa. Sin embargo, hoy en día esta costumbre se ha vuelto cada vez más común sin la necesidad de tener la disculpa de celebrar una fecha o un acontecimiento importante. El simple placer de disfrutar un trago antes o después de comer es suficiente razón...


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