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El vino, la bebida más civilizada que existe
Un homenaje al poeta Pablo Neruda a través del vino.
Será la imagen enológica de Chile para el mundo.
12 de febrero de 2017
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Qué mejor manera de comenzar a escribir sobre la bebida que Osiris en Egipto, Dionisos en Grecia y Baco en Roma simbolizaron y protegieron, que la de recordar la frase del antihéroe norte americano, Ernest Hemingway, con la que definió al vino. Si el autor de Por quién doblan las campanas asesinó a sus protagonistas, en el otro hemisferio, Neruda, otro magnánimo de las letras, fue amoroso, compasivo con el corazón ajeno y esperanzador.
Ricardo Eliécer Neftalí Reyes Basoalto, popular como Pablo Neruda, será la imagen enológica de Chile en el mundo. Por eso Undurraga, de la mano de Carlos Andrés Concha, ingeniero agrónomo y especialista en fruticultura y enología de la Pontificia Universidad Católica de Chile, propone dos tipos de vino, uno blanco...
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