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Los quesos de origen francés que ya están en Medellín

  • En el país de los 1.000 quesos estas son las regiones con mayor tradición.
    En el país de los 1.000 quesos estas son las regiones con mayor tradición.
Ana María López de Mesa | Publicado el 28 de julio de 2018

Que Francia sea conocida como el país de los mil quesos no es una exageración. La realidad es que allí se puede encontrar este número de quesos con nombre propio. Roquefort, Comté, Fourme d’Ambert, Morbier, Tomme, Brie de Meaux, Fromi son solo algunos de los más reconocidos entre las variedades artesanales que existen en el territorio francés y que ahora pueden degustarse en Medellín.

El francés Aldo Fernández, gerente de la Boutique de la Buena Mesa, llegó a la ciudad decidido a hacer conocer la...

Revista Paladares

La magia de los ingredientes, recetas e historias que llenan de sabor nuestras cocinas inspiran las páginas de Paladares, una revista que circula cada mes para suscriptores de El Colombiano.

Ana María López de Mesa Betancur

Periodista de la unidad de Revistas de El Colombiano. Con interés por los temas de ciencia, tecnología, medio ambiente y cultura.

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