Sushi, ramen, pho, lo mein, arroces orientales, pollo coreano y nigiris son algunas de las preparaciones que se degustarán en el Asia Fest 2026, el festival gastronómico que celebra la riqueza, diversidad y creatividad de la cocina asiática en Medellín.
Este evento, que se llevará a cabo hasta el 8 de junio, busca exaltar las recetas más célebres de esa región.
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Durante varios días, los asistentes podrán disfrutar propuestas exclusivas inspiradas en países como Japón, Corea, China, Tailandia y Vietnam, con platos especiales diseñados para el festival.
En total, 24 restaurantes de la capital antioqueña participarán en el Asia Fest con sabores característicos de la gastronomía asiática contemporánea.
Por ejemplo, uno de los platos es el Dosirak, el cual está inspirado en las tradicionales loncheras coreanas: tiene una base de arroz al sésamo, katchu de cerdo, pepino, huevo y Tteokbokki, hecho con base de pastel de arroz.
Otra preparación será el Sushi Dog, una reinterpretación del sushi japonés en forma de perro caliente callejero con un relleno de palmitos de cangrejo, mayonesa japonesa, queso crema y aguacate, cubierto con salmón fresco y caviar.
¿Cuáles son los restaurantes que están participando en el Asia Fest 2026?
En la primera edición del festival gastronómico están participando restaurantes de varias zonas de la ciudad como El Poblado y Laureles. Cado uno tiene opciones de $25.900, $30.900 y $32.900. Esta es la lista completa:
1. Ikigai Fusión Food
2. Sushi gama
3. Sushi Moon
4. Tokyo Sushi
5. Roll Up
6. Ina Restaurante
7. Makena
8. Sushi Love
9. Sushi Fun and wok
10. Debak
11. Dim sum Records
12. Distric 1
13. Sukidesu
14. Ichiraku
15. BBQ Chicken
16. Daisuki
17. Helecho
18. Pato Pekín
19. Perú Wok
20. Soul Korean Food
21. Hikani
22. Sushi world
23. Asia Express
24. Ninja ramen
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