<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=378526515676058&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

Un colombiano, en el famoso concurso gastronómico Bocuse d’Or

  • Carlos Pájaro de Grupo GP es el representante de Colombia. FOTO CAPTURA VIDEO
    Carlos Pájaro de Grupo GP es el representante de Colombia. FOTO CAPTURA VIDEO
Efe | Publicado el 23 de septiembre de 2021

Cinco cocineros latinoamericanos, procedentes de Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador y Uruguay figuran en la lista de los 21 que van a disputar el famoso concurso gastronómico Bocuse d’Or organizado en Lyon.

Los cinco competirán en el principal concurso organizado en la vigésima edición del Salón Internacional de Restauración, Hostelería y Alimentación (SIRHA) que comienza este jueves en esa ciudad francesa que fue cuna del famoso cocinero que lo creó y que le da su nombre, Paul Bocuse.

Se trata de Luis Ubeira, del restaurante Senior Suites de Santiago de Chile; Carlos Pájaro de Grupo GP en Colombia; Mauricio Víquez del restaurante de la embajada francesa en Costa Rica; Néstor Toapanta del Marcus de Quito, en Ecuador; y de Lucas Rodríguez, del Manzanar de Montevideo, en Uruguay.

Junto a ellos, en esta fase final que está programada el domingo y el lunes próximos habrá diez candidatos de otros tantos países europeos, cinco asiáticos, un tunecino y un ruso.

La otra gran competición será, el viernes y el sábado la final de la Copa del Mundo de la Pastelería, a la que han llegado trece países, entre los que están Chile y México.

El equipo chileno lo componen Mauricio Cabrera, Frank Aragón, Ariel Millaman y Gustavo Sáez como presidente; el mexicano Alan Tercero, Omar Robles, Gustavo Barbabosa y Oswaldo Tapia como presidente.

Más allá de los concursos, el SIRHA es una feria que en esta edición reúne a cerca de 2.000 expositores de doce sectores de actividad como los productos agroalimentarios y las bebidas; los vinos, los cafés, bares y restaurantes; el material para la cocina; el equipamiento para restaurantes y hoteles o las nuevas tecnologías; y que estarán repartidos en 140.000 metros cuadrados.

El salón debería haberse celebrado inicialmente en enero pero luego se pospuso a finales de mayo y al final a este mes de septiembre por la situación epidémica.


Porque entre varios ojos vemos más, queremos construir una mejor web para ustedes. Los invitamos a reportar errores de contenido, ortografía, puntuación y otras que consideren pertinentes. (*)

 
¿CUÁL ES EL ERROR?*
 
¿CÓMO LO ESCRIBIRÍA USTED?
 
INGRESE SUS DATOS PERSONALES *
 
Correo electrónico
 
Acepto términos y condiciones
LOS CAMPOS MARCADOS CON * SON OBLIGATORIOS

Datos extra, información confidencial y pistas para avanzar en nuestras investigaciones. Usted puede hacer parte de la construcción de nuestro contenido. Los invitamos a ampliar la información de este tema.

 
RESERVAMOS LA IDENTIDAD DE NUESTRAS FUENTES *
 
 
INGRESE SUS DATOS PERSONALES *
 
Correo electrónico
 
Teléfono
 
Acepto términos y condiciones
LOS CAMPOS MARCADOS CON * SON OBLIGATORIOS

Estos son los 4 cabecillas detrás de las masacres en el Suroeste

  • Ocho de las 12 matanzas ocurridas en el Suroeste desde 2020, han sido en fincas cafeteras, como la del pasado 16 de febrero en Andes. FOTO camilo suárez
    Ocho de las 12 matanzas ocurridas en el Suroeste desde 2020, han sido en fincas cafeteras, como la del pasado 16 de febrero en Andes. FOTO camilo suárez
Por nelson matta colorado | Publicado hace 4 horas

Contexto de la Noticia

lOS IMPLICADOS los líderes de las bandas en disputa por el suroeste

Image
wilmer giraldo quiroz
Alias “Siopas”
Según la Policía, inició su carrera ilegal en 1995, como miembro del frente 5° de las Farc. Después pasó al frente 58, del cual desertó en 2008. Hoy, a sus 41 años, es integrante del estado mayor del Clan del Golfo y jefe de su bloque Pacífico.
Image
andrés morales marín
Alias “Carne Rancia”
Tiene 35 años y ha militado en el bloque Metro de las Auc y en el Clan del Golfo, desde 2008. Fue capturado en 2017 y condenado por concierto para delinquir, pero desde la cárcel siguió administrando plazas de vicio, según su confesión.
Image
Abelardo vargas b.
Alias “la Erre”
Tiene 41 años y en 2013 salió de la cárcel, tras pagar una condena por concierto para delinquir. Después se unió al frente Suroeste del Clan del Golfo, en el cual militó hasta 2020 en calidad de cabecilla. En julio pasado se entregó a la Fiscalía.
Image
michael pérez cadavid
Alias “el Gato”
Es el presunto cabecilla de “la Oficina del Suroeste”, según la Fiscalía, bajo el patrocinio de “la Terraza”. Fue detenido en 2020, por concierto para delinquir y porte ilegal de armas. Se fugó de prisión y anda libre. Está en el cartel de los más buscados.

Egresado de la U.P.B. Periodista del Área de Investigaciones, especializado en temas de seguridad, crimen organizado y delincuencia local y transnacional.

La Flip le pide a Quintero respeto por la prensa

  • Daniel QuinteroAlcalde de Medellín
    Daniel Quintero
    Alcalde de Medellín
  • Secretario de gobierno
    Secretario de gobierno
  • Gerente proyectos estratégicos
    Gerente proyectos estratégicos
  • Secretario de inclusión social
    Secretario de inclusión social
  • secretaria privada
    secretaria privada
  • La Flip le pide a Quintero respeto por la prensa
  • La Flip le pide a Quintero respeto por la prensa
  • La Flip le pide a Quintero respeto por la prensa
  • La Flip le pide a Quintero respeto por la prensa
  • La Flip le pide a Quintero respeto por la prensa
  • Gerente de Telemedellín
    Gerente de Telemedellín
  • La Flip le pide a Quintero respeto por la prensa
  • La Flip le pide a Quintero respeto por la prensa

Duque pide garantizar la libertad de prensa

  • El presidente Iván Duque acompañó virtualmente la ceremonia de premiación del colombiano ejemplar. Foto Archivo
    El presidente Iván Duque acompañó virtualmente la ceremonia de premiación del colombiano ejemplar. Foto Archivo
El Colombiano | Publicado el 21 de octubre de 2021

Nacional regresa a una final después de 3 años

  • Jéfferson Duque anotó su gol número 81 con Nacional e igualó a Hugo Horacio Lóndero en la tabla de goleadores históricos del club. FOTO MANUEL SALDARRIAGA
    Jéfferson Duque anotó su gol número 81 con Nacional e igualó a Hugo Horacio Lóndero en la tabla de goleadores históricos del club. FOTO MANUEL SALDARRIAGA
Por John Eric Gómez Marín | Publicado el 21 de octubre de 2021
John Eric Gómez

Comunicador Social-Periodista bilingüe, amante de los deportes. He trabajado en Radio Bolivariana, RCN y Telemundo. Actualmente hago parte de El Colombiano.

¿Partidos políticos podrán canjear fama por votos?

  • Estas figuras públicas podrían inscribirse para ocupar una curul en el Legislativo el próximo año. Foto: Archivo y cortesía
    Estas figuras públicas podrían inscribirse para ocupar una curul en el Legislativo el próximo año. Foto: Archivo y cortesía
  • Edgar Perea (Comentarista deportivo) - Alfonso Lizarazo (Presentador) - María Isabel Urrutia (Halterófila)
    Edgar Perea (Comentarista deportivo) - Alfonso Lizarazo (Presentador) - María Isabel Urrutia (Halterófila)
  • Cristina Geithner (Actriz) - Javier Hernández (Periodista deportivo) - Gregorio Pernía (Actor)
    Cristina Geithner (Actriz) - Javier Hernández (Periodista deportivo) - Gregorio Pernía (Actor)
Publicado hace 4 horas

Contexto de la Noticia

Los posibles candidatos al Congreso

Caterine Ibargüen
Será la cabeza de lista al Senado del Partido de la U. Ibargüen es una de las deportistas más importantes de la historia del país: en la modalidad de salto triple ganó una medalla de plata en los Juegos Olímpicos de Londres 2012 y otra de oro en los de Río 2016. Le dijo a EL COLOMBIANO que se lanzó al Congreso tras conversar con Dilian Francisca Toro, exgobernadora del Valle del Cauca y actual directora del partido de la U. Sobre su llegada a esa colectividad, Ibargüen aseguró que se dio cuenta de que “tiene mucho que ver con el desarrollo del deporte, es dirigida por una mujer y es un partido de centro, que está cambiando”.

Agmeth Escaff
Ha actuado en varias telenovelas reconocidas en la televisión colombiana y también ha sido presentador de programas y eventos. Con una foto junto a Gustavo Petro, que publicó en su cuenta de Twitter, anunció su intención de aspirar a un escaño en el Congreso de la mano del Pacto Histórico. En el pasado, Escaff ha manifestado su apoyo a otros sectores políticos que han sido duramente cuestionados por el petrismo, como el charismo. De hecho, en 2014 apoyó la candidatura al Senado por Arturo Char, a quien calificaba como su “amigo”. Y aunque ha criticado a Petro en numerosas ocasiones, se acercó a él en los últimos meses.

José Luis Marín - AquíNoticias
Es influenciador y periodista. Ha ganado popularidad por sus videos de humor y sátira política en redes sociales como Twitter, Facebook y YouTube. El pasado 26 de septiembre, anunció que será uno de los precandidatos de, Pacto Histórico, a la Cámara de Representantes por Antioquia. Marín dijo que además de esa coalición recibió propuestas para lanzarse a la política de la mano de Alianza Verde y Fuerza Ciudadana, que agrupa a otro sector del petrismo. El influenciador es cercano a congresistas como María José Pizarro, David Racero y Aida Avella, quienes llegaron al Legislativo con la Lista de la Decencia en 2018.

Jorge Cárdenas
Ha participado en varias producciones de televisión y en los últimos años se convirtió en una de las figuras de redes sociales más reconocidas dentro del uribismo. Desde febrero pasado, Cárdenas dijo públicamente que estaba interesado en aspirar al Senado de la República con el aval del Centro Democrático. Señaló que, en caso de resultar electo trabajaría de la mano con el gremio empresarial y con el sector de la cultura. Si bien en las últimas semanas no ha vuelto a referirse al tema, tampoco ha descartado la posibilidad y está en plenas capacidades para inscribirse como candidato al Congreso en noviembre próximo.

Susana Boreal
Durante el Paro Nacional, Susana Gómez, también conocida como Susana Boreal, se hizo visible, pues dirigió una orquesta de jóvenes que tocó como forma de protesta. Las imágenes de su intervención se hicieron virales y Boreal cobró reconocimiento rápidamente. Para finales de agosto, el mismo Gustavo Petro anunció a través de su cuenta de Twitter que la artista haría parte de las listas del Pacto Histórico al Congreso. Boreal también es cercana a la precandidata al Senado Isabel Zuleta. Después de que la Colombia Humana, el partido de Petro, recibiera su personería jurídica es probable que Boreal reciba su aval.

Sebastián Ramírez Torres

Iba a ser médico, pero me volví periodista. Me gusta debatir y hablar mucho y de todo. Creo que la información es un patrimonio inmaterial y público.

Millonaria multa a Claro por mal uso de datos

  • La SIC sostuvo que, entre enero de 2020 y abril de 2021, la compañía realizó alrededor de 7.425.820 llamadas mediante los datos recogidos de la base de datos de portabilidad numérica. FOTO getty
    La SIC sostuvo que, entre enero de 2020 y abril de 2021, la compañía realizó alrededor de 7.425.820 llamadas mediante los datos recogidos de la base de datos de portabilidad numérica. FOTO getty
Publicado hace 4 horas

Contexto de la Noticia

Paréntesis Otros frentes de controversia

Recientemente, la CRC confirmó que Claro ostenta una “dominancia de mercado” por su cuota de mercado que rebasa el 40%, toda vez que acumula más de 33 millones de usuarios. Sin embargo, la compañía ha defendido que su participación es producto de los US$16.000 millones invertidos en el despliegue de infraestructura durante los últimos 21 años. Por ello, Juan Carlos Archila, presidente de América Móvil, matriz de Claro, sostiene que se necesita un marco regulatorio que no desincentive la inversión.

Juan Camilo Quiceno Ramírez

Soy afortunado por que me gano la vida haciendo lo que amo. Fanático de la salsa brava y los timbales. Amo a mi familia.

Gobernador de Arauca pudo pedir protección al Eln a cambio de dádivas

  • José Facundo Castillo, gobernador de Arauca, fue capturado en Bogotá por funcionarios del CTI de la Fiscalía, por la presunta entrega de contratos a integrantes del Eln. FOTO cortesía fiscalía.
    José Facundo Castillo, gobernador de Arauca, fue capturado en Bogotá por funcionarios del CTI de la Fiscalía, por la presunta entrega de contratos a integrantes del Eln. FOTO cortesía fiscalía.
Por el colombiano | Publicado hace 4 horas

Crecimiento de la economía colombiana estaría cerca de 10% este año

  • Fedesarrollo y Credicorp estiman un 9,5% este año. FOTO: MANUEL SALDARRIAGA
    Fedesarrollo y Credicorp estiman un 9,5% este año. FOTO: MANUEL SALDARRIAGA
Image
Publicado hace 4 horas

Contexto de la Noticia

Paréntesis mirada al 2022

En algunos análisis difundidos en los últimos días también se ha hablado de las proyecciones para el próximo año. En el caso de BBVA Research la previsión es que la economía colombiana crezca un 4%; a su turno, Credicorp Capital optó por apostarle al 3,5%; el Fondo Monetario espera un 3,8% y el Banco Mundial, que es el más optimista en este sentido, anticipó un 4,2%, que en caso de materializarse pondría a Colombia como uno de los líderes regionales en 2022 por encima de lo que se espera para Brasil, México, Perú, Chile y Argentina, entre otros territorios.

Diego Andrés Vargas Riaño

En mis bolsillos hay una grabadora y unos audífonos; en mi mente, amor por el periodismo.

Las quejas de los inspectores de policía que el alcalde no respondió

  • Los inspectores dicen que en algunas sedes hace falta mantenimiento de la infraestructura. FOTO jaime pérez
    Los inspectores dicen que en algunas sedes hace falta mantenimiento de la infraestructura. FOTO jaime pérez
Inspectores de policía se quejan por abandono
Publicado hace 4 horas

Contexto de la Noticia

Paréntesis se sienten poco valorados

La inspectora María Inés Duque Atehortúa, también presidenta de la subdirectiva Antioquia del Sindicato Unitario Nacional de Trabajadores del Estado (Sunet), cuenta que estas situaciones se han agravado en la actual administración y que se sienten relegados y poco valorados por Quintero. Critica que muchos inspectores como ella fueron enviados a trabajar en la casa durante casi un año por causa de la pandemia, y que no contaron con la instalación de equipos necesarios para cumplir labores virtuales. Cuando regresaron a trabajo presencial ya había represamiento. Esto ha generado que en algunas sedes de barrios hayan nombrado inspectores de apoyo y que se hagan brigadas de descongestión los sábados.

Fallo por parapolítica “me violó el debido proceso”: Ramos en su apelación

  • En la imagen el exgobernador de Antioquia, Luis Alfredo Ramos. FOTO ESTEBAN VANEGAS
    En la imagen el exgobernador de Antioquia, Luis Alfredo Ramos. FOTO ESTEBAN VANEGAS
Por ALEJANDRO ARBOLEDA HOYOS | Publicado el 21 de octubre de 2021
Alejandro Arboleda Hoyos

Periodista, apasionado por la historia, la geopolítica y los documentales. Hago preguntas desde que tengo uso de razón. Egresado de la Universidad Eafit.

Estudiantes de la Universidad Nacional sede Medellín ya pueden ingresar a sus campus

  • El ingreso estará habilitado desde las 6:00 de la mañana hasta las 8:00 de la noche. FOTO: Julio César Herrera.
    El ingreso estará habilitado desde las 6:00 de la mañana hasta las 8:00 de la noche. FOTO: Julio César Herrera.
El Colombiano | Publicado el 21 de octubre de 2021
Notas de la sección