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Ají en Cáceres: cultivo que supera sombra del conflicto

  • Walter Vidal Durango es un sincelejano que lleva 21 años sembrando ají en la vereda El Deseo de Cáceres, Bajo Cauca antioqueño. FOTOS CAMILO SUÁREZ
    Walter Vidal Durango es un sincelejano que lleva 21 años sembrando ají en la vereda El Deseo de Cáceres, Bajo Cauca antioqueño. FOTOS CAMILO SUÁREZ
  • Las semillas de ají se lavan, secan y luego se llevan a un vivero en donde tardan, aproximadamente, un mes en germinar. De ahí se trasplantan a un terreno más grande para comenzar su producción.
    Las semillas de ají se lavan, secan y luego se llevan a un vivero en donde tardan, aproximadamente, un mes en germinar. De ahí se trasplantan a un terreno más grande para comenzar su producción.
  • Enfermedades por lluvias hacen que se deban usar fungicidas.
    Enfermedades por lluvias hacen que se deban usar fungicidas.
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ALEJANDRA ZAPATA QUINCHÍA | Publicado el 26 de abril de 2021

Walter Vidal Durango tiene 53 años y 21 de ellos los ha dedicado a sembrar ají dulce criollo, topo o topito, como también se le conoce. Es el representante legal de una asociación de agricultores. Cuando saluda aprieta fuerte la mano y su piel morena y manos ásperas reflejan el trabajo del campo, una labor a la que le debe que dos de sus cinco hijos ahora sean ingenieros.

“Llevo 12 años trabajando como líder, pero esta es una zona muy complicada”, dijo como si fuera una conclusión, pero es más bien una resignación.

Sincelejano de nacimiento, pero cacereño de corazón. Desde que se mudó a El Deseo, unas de las 60 veredas que tiene el municipio de Cáceres, conocido también como la “perla caucana”, Walter no ha dejado de sembrar ají, un trabajo...


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