<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=378526515676058&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

Solomo de cerdo en salsa de frutos rojos

  • Solomo de cerdo en salsa de frutos rojos
Revista Paladares | Publicado el 30 de octubre de 2017

Ingredientes:

Cerdo:

250 g Solomo de cerdo (2 medallones)½ taza Suero costeño 250 g de arracachas50 g MantequillaC/n Sal

Salsa:

1 taza Moras

1 taza Agráz

½ taza Vino tinto

½ oz Ginebra

½ taza Azúcar morena

Preparación

1.

Para el solomo: sellar la carne en la parrilla hasta conseguir el término preferido. Reservar.

2.

Para la salsa: cocinar todos los ingredientes en una olla pequeña por 15 minutos a fuego bajo. Reposar y licuar hasta que quede sin grumos.

3.

Servir los medallones sobre una cama de...

Revista Paladares

La magia de los ingredientes, recetas e historias que llenan de sabor nuestras cocinas inspiran las páginas de Paladares, una revista que circula cada mes para suscriptores de El Colombiano.

Porque entre varios ojos vemos más, queremos construir una mejor web para ustedes. Los invitamos a reportar errores de contenido, ortografía, puntuación y otras que consideren pertinentes. (*)

 
¿CUÁL ES EL ERROR?*
 
¿CÓMO LO ESCRIBIRÍA USTED?
 
INGRESE SUS DATOS PERSONALES *
 
Correo electrónico
 
Acepto términos y condiciones
LOS CAMPOS MARCADOS CON * SON OBLIGATORIOS

Datos extra, información confidencial y pistas para avanzar en nuestras investigaciones. Usted puede hacer parte de la construcción de nuestro contenido. Los invitamos a ampliar la información de este tema.

 
RESERVAMOS LA IDENTIDAD DE NUESTRAS FUENTES *
 
 
INGRESE SUS DATOS PERSONALES *
 
Correo electrónico
 
Teléfono
 
Acepto términos y condiciones
LOS CAMPOS MARCADOS CON * SON OBLIGATORIOS

Notas de la sección